Kuih akok viral adalah sejenis kuih tradisi tradisional yang popular di Malaysia, terutama di Pantai Timur iaitu di Kelantan dan Terengganu. Terdapat beberapa jenis kuih akok iaitu biasanya dibuat berbentuk bujur, ikut acuan buah ulu dan akok bunga atau dikenali juga akok Kemboja.

Cara Buat Kuih Akok Viral yang Sedap

Akok rasanya manis bertelor. Cara pengandungan dan pembakaran merupakan faktor yang menjadikan sesuatu kuih akok itu sedap. Pada kebiasaannya akok nise bewarna gelap, sementara akok daun pandan dan akok Kemboja bewarna hijau pucat. Akok berlauk mempunyai bentuk tekstur berspan.

Berikut adalah resipi dan cara menyediakan kuih akok

Bahan-bahan:

8 biji telur itik

2 biji telur ayam

1 kg gula melaka

2 cawan tepung gandum

6 kuntum bunga cengkih

2 helai daun pandan

1 ½ biji kelapa

Cara menyediakan Kuih Akok:

1. Telur dipukul sehingga kembang. Kelapa diperah dan ambil santan dua kali sahaja.

2. Gula melaka dilarutkan bersama secawan air dan dicampur tepung. Kacau dan tapis supaya tidak berketul-ketul.

3. Hiris daun pandan dan masukkan bunga cengkih ke dalam bancuhan tepung tadi. Kacau sebati dan tapis.

4. Panaskan acuan baulu dan sapu sedikit minyak. Masukkan sedikit adunan ke dalam acuan dan bakar dengan api arang atas bawah.

Selamat mencuba Cara Buat Kuih Akok Viral yang Sedap.